{description}

Prepare um spaghetti alla puttanesca



Spaghetti alla puttanesca é um prato de massa italiana inventado em Nápoles em meados do século XX. Seus ingredientes normalmente incluem tomate, azeite, anchovas, azeitonas, alcaparras e alho.

Preparar um spaghetti em casa tem o seu valor. Esta receita é fácil de fazer e, seguindo as dicas, você pode se tornar um Master of Pasta.

INGREDIENTES

2 colheres de sopa de sal grosso

Sal a gosto

Pimenta-do-reino preta a gosto

100g de azeitonas pretas sem caroço

50g de aliche

1 cebola cortada em cubos

Azeite para refogar

1 dente de alho picado

500g de tomates pelados

50g de alcaparras

1 pitada de pimenta calabresa

Folhas de ½ maço de manjericão (para o molho e para finalizar)

500g de Spaghetti Barilla

MODO DE PREPARO

Servir imediatamente.

Retirar o Spaghetti Barilla 2 minutos antes do tempo indicado na embalagem. Reservar a água do cozimento do macarrão caso necessário.

Juntar a metade das folhas de manjericão rasgadas com a mão e envolver no molho. Deixar cozinhando em fogo baixo enquanto cozinha o Spaghetti Barilla.

Juntar os tomates pelados e deixar cozinhar por 5 minutos.

Em uma panela quente, dispor o azeite de oliva e refogar a cebola até ficar transparente.

Juntar o alho e o aliche e refogar até o aliche se desmanchar.

Juntar as azeitonas, as alcaparras e temperar com pimenta-do-reino e pimenta calabresa e corrigir o sal.

Em uma panela com água fervente, dispor 2 colheres de sal grosso e cozinhar o Spaghetti Barilla.

Dispor o Spaghetti na panela com o molho e envolver bem terminando o cozimento do macarrão. (2 minutos). Caso necessário juntar um pouco da água do macarrão.

Finalizar com o restante de folhas do manjericão.