O Governo de Mato Grosso do Sul oficializou, nesta segunda-feira (30), novas diretrizes para o controle preventivo da bactéria Salmonella em estabelecimentos avícolas comerciais. A medida, publicada no Diário Oficial, torna obrigatória a realização de exames laboratoriais em todos os lotes de frangos e perus destinados ao abate.

De acordo com a nova normativa, a coleta de amostras deve ocorrer em um prazo máximo de sete dias antes do envio dos animais para as unidades de abate que operam sob o Serviço de Inspeção Federal (SIF). O processo será gerenciado pela Iagro (Agência Estadual de Defesa Sanitária Animal e Vegetal) por meio do sistema digital e-SANIAGRO, que centralizará o cadastro de veterinários, laboratórios e os resultados das análises.

A regulamentação estabelece protocolos rigorosos para casos de diagnóstico positivo. Nessas situações, os produtores deverão adotar procedimentos de desinfecção e cumprir um período de vazio sanitário de, pelo menos, 15 dias antes do alojamento de novos lotes. Os registros de cada ciclo produtivo precisam ser armazenados pelas empresas por um período de cinco anos.

O objetivo da ação é reforçar a segurança alimentar e monitorar a presença da bactéria, que é um dos principais agentes causadores de infecções gastrointestinais em seres humanos. As normas já estão em vigor e abrangem toda a cadeia produtiva de corte do estado.