O preço da arroba do boi gordo em Mato Grosso do Sul registrou um aumento significativo de 30% em um ano, atingindo R$ 260 em alguns frigoríficos de Campo Grande. A valorização é atribuída à oferta reduzida de gado, consequência da falta de pastagens causada pela estiagem típica do inverno sul-mato-grossense.

Apesar da menor oferta, os abates aumentaram no estado entre janeiro e julho deste ano, impulsionados pelo aumento do consumo interno e pelas exportações recordes. A indústria frigorífica opera com escalas apertadas, e a expectativa é que a entrada do gado terminado em confinamento possa frear a alta da arroba.

No mercado externo, o chamado "boi-China" também registrou valorização, com preços em Mato Grosso do Sul e São Paulo chegando a R$ 255 pela arroba. No atacado, os preços da carne com osso também subiram, impulsionados pela demanda aquecida.

Segundo o Cepea, a oferta limitada de animais prontos para abate sustenta a alta das cotações do boi gordo. Apesar do movimento altista, pecuaristas se mantêm resistentes em entregar o boi, na expectativa de preços ainda maiores.