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Receitas de Natal: Biscoito de gengibre



Ingredientes

150 gramas de manteiga

1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo

1/4 xícara (chá) de açúcar

2 unidades de ovo

1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de farinha de nozes

1/2 colher (sopa) de bicarbonato de sódio

1 colher (sopa) de gengibre em pó

1 colher (chá) de canela em pó

1/2 colher (chá) de cravo-da-índia (ou cravinho) em pó

1 pitada de noz-moscada

Modo de preparo

Misture todos os secos.

Acrescente a manteiga gelada cortada em cubos até formar uma consistência de areia úmida.

Acrescente os ovos e misture até que a massa fique uniforme.

Envolva a massa em papel filme e leve à geladeira por aproximadamente 2 horas.

Abra a massa entre duas folhas de papel manteiga e corte com cortadores de motivo natalino.

Asse em forno preaquecido a 180°C até que os biscoitos fiquem dourados – o tempo de forno vai variar muito dependendo do tamanho dos biscoitos. Quanto mais gelada estiver a massa quando for ao forno, mais crocante o biscoito ficará.