A Vigilância Sanitária lançou, na manhã desta segunda-feira (16), o projeto “Mercadão em Foco – Monitoramento e Educação Sanitária”, em evento realizado na sede do órgão, em Campo Grande. A iniciativa reúne comerciantes e órgãos de defesa do consumidor com o objetivo de fortalecer a orientação sanitária e garantir mais segurança à população que frequenta o Mercadão Municipal.

O projeto tem como principal foco a educação sanitária e o acompanhamento das práticas adotadas pelos comerciantes que atuam no local. A proposta é orientar permissionários e manipuladores de alimentos sobre normas de higiene, armazenamento e conservação de produtos, além de identificar possíveis irregularidades e promover adequações que assegurem mais qualidade e segurança alimentar aos consumidores.

Durante a abertura do evento, a prefeita Adriane Lopes destacou a importância da atuação da Vigilância Sanitária para o desenvolvimento da cidade e para a proteção da população.

“Vocês são fundamentais para o crescimento da cidade e para garantir segurança à população nos espaços que frequenta e nos produtos que consome”, afirmou.

De acordo com a gerente da Vigilância Sanitária, Renata Sanches, as ações do projeto já tiveram início. Em fevereiro, cerca de 80 manipuladores de alimentos participaram de uma capacitação voltada às boas práticas sanitárias e receberam certificados durante o evento de lançamento.

Ao longo do ano, equipes da Vigilância Sanitária também realizarão visitas técnicas aos boxes do Mercadão para orientar os comerciantes sobre procedimentos adequados de manipulação, armazenamento e conservação dos alimentos.

Para o presidente da Associação dos Comerciantes do Mercadão, Cleber Linhares, a iniciativa fortalece ainda mais a credibilidade do espaço junto à população.

“O Mercadão já tem a confiança da população, e esse trabalho educativo da Vigilância Sanitária vem para somar ainda mais”, destacou.

O projeto prevê acompanhamento contínuo das atividades ao longo do ano, além da apresentação de resultados das ações implementadas, com foco na melhoria das condições sanitárias e na promoção da segurança alimentar para quem frequenta o Mercadão Municipal.