Uma grande churrascada ofereceu o melhor da culinária sul-mato-grossense para mais de 1.000 participantes de diversos países, durante evento sobre a Rota Bioceânica. O presidente do Sindha MS, Juliano Wertheimer, enfatizou a importância do evento para demonstrar a potência da gastronomia local e atrair interesse internacional.

O evento, que contou com a presença do governador Eduardo Riedel e outras autoridades, ofereceu dez estações de carne, incluindo desde o exótico jacaré até o tradicional carreteiro, além de opções como picanha, frango e hambúrguer. Uma empresa foi contratada para atendimento bilíngue aos convidados.

A churrascada também se destacou pela preocupação com o meio ambiente. Em parceria com a Du Bem Sustentável, o evento implementou um sistema de descarte correto de resíduos, com estimativa de coleta de 4.000 latas de refrigerante para reciclagem e 200 kg de resíduo orgânico para compostagem. Essa ação minimizou o impacto ambiental do evento, evitando a geração de CO2 e preservando água.

Além disso, o evento inovou com o uso de pulseiras recicláveis para identificação dos participantes e sabão de limpeza sustentável. A iniciativa demonstra o compromisso do Sindha MS com a sustentabilidade e a valorização da cultura sul-mato-grossense.