O preço do café torrado e moído no varejo subiu 234% nos últimos cinco anos no Brasil, passando de R$ 16,78 para R$ 56,07 por quilo, segundo a Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic). A alta impacta consumidores e encarece a cesta básica.

Entre os principais fatores do aumento estão a elevação dos custos de produção, a instabilidade no mercado internacional, as mudanças climáticas e a inflação dos insumos agrícolas. Segundo a Abic, a matéria-prima subiu 224% nos últimos quatro anos, enquanto o preço ao desempenho avançou 110%.

Apesar da alta, o consumo interno cresceu 1,11% em 2024, alcançando 21,9 milhões de sacas. O Brasil segue como o segundo maior consumidor mundial de café, atrás apenas dos Estados Unidos.

A indústria faturou R$ 36,82 bilhões em 2024, um crescimento de 60,85% impulsionado pela alta dos preços, mas enfrenta margens pressionadas. Para os próximos meses, a Abic prevê novos reajustes de 15% a 20%, com possível estabilização a partir de abril, caso a safra nacional tenha bom desempenho.

Fonte: R7