O mercado pecuário brasileiro vive um momento de valorização da arroba do boi, com preços acima de R$ 300,00 em novembro, segundo dados do Cepea. A escassez de animais para abate, reflexo de um ciclo de baixa nos anos anteriores, e o aumento das exportações, favorecidas pela alta do dólar, são alguns dos fatores que contribuem para essa alta.

Em São Paulo, o valor da arroba chegou a R$ 350,00 nesta semana, impulsionado também pela demanda aquecida no mercado internacional. A expectativa é de que essa tendência de alta se mantenha, com projeções otimistas para 2025, influenciada pela possível queda na produção mundial de carne bovina.

Desafios persistem apesar do cenário positivo.

Apesar do otimismo, produtores enfrentam desafios como a seca, que prejudicou as pastagens em 2024, e o aumento nos custos de produção, como mão de obra, energia elétrica e insumos.

Especialistas destacam a importância do investimento em tecnologias e gestão eficiente para aumentar a produtividade, como a melhoria genética do rebanho, rotação de pastagens e cuidados com a nutrição. A recuperação de pastagens degradadas também é crucial para impulsionar a produção.

Em Minas Gerais, a arroba do boi gordo para exportação (Boi China) está sendo negociada a R$ 319,50 no Triângulo Mineiro; R$ 317,50 no Norte de Minas; e R$ 314,50 no Sul de Minas, de acordo com a Scot Consultoria.