O preço da arroba do boi gordo atingiu valor recorde em Mato Grosso do Sul, ultrapassando a marca de R$ 315 esta semana. O valor, inédito desde fevereiro de 2022, representa uma recuperação expressiva após dois anos e nove meses de instabilidade no mercado. A alta impacta diretamente o consumidor, que já sente o aumento no preço da carne bovina.

Segundo dados da Granos Corretora, a arroba do boi gordo está cotada a R$ 315,63, superando o pico de R$ 300 registrado em outubro. Em junho, o valor era de R$ 206, o que indica uma valorização de 52,91% em quatro meses.

O Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese) aponta que o preço da carne bovina acumula alta de 9,48% em 2024. Em Campo Grande, a elevação chega a 8,71%, superior à média nacional (5,81%). Cortes como ponta de peito, costela e patinho lideram os aumentos.

Especialistas preveem que a tendência de alta nos preços da carne se mantenha nos próximos meses. O doutor em Economia Michel Constantino afirma que "os preços tendem a aumentar um pouco mais".

Oscilações no mercado

O mercado da arroba do boi em Mato Grosso do Sul apresentou oscilações ao longo de 2024. Após iniciar o ano em R$ 230, o valor caiu para R$ 216,88 em junho. A partir de agosto, houve recuperação gradual, com alta expressiva em outubro e novembro.