A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) anunciou a suspensão imediata da venda, distribuição e utilização do lote 12M2 de vinagre de maçã, fabricado pela Castelo Alimentos S/A. A medida, publicada no Diário Oficial da União, foi tomada após exames laboratoriais apontarem duas irregularidades no produto.

A principal delas foi a presença de dióxido de enxofre — um conservante alimentar — em quantidade que excede o padrão estabelecido pela agência reguladora. O lote fiscalizado registrou uma concentração de 340,65 mg/kg da substância, significativamente superior ao limite máximo permitido de 200 mg/kg.

Adicionalmente, a fiscalização identificou que o rótulo do vinagre não fazia menção à inclusão do dióxido de enxofre, uma informação obrigatória conforme as normas vigentes. A omissão é considerada um risco à saúde, pois a presença não declarada deste composto pode provocar reações alérgicas em consumidores que possuam sensibilidade ao aditivo.

A empresa Castelo Alimentos S/A ainda não havia emitido um comunicado ou se manifestado sobre o caso até a publicação da notícia original.