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O preço da carne vermelha segue em alta em Campo Grande, com cortes de segunda alcançando até R$ 50 por quilo. Apesar do impacto no bolso, muitos consumidores não abrem a mão do tradicional churrasco de fim de ano. A elevação nos preços é um dos fatores que pressionaram a inflação, prevista para fixar o ano acima dos 4,5% estimados.
Para diminuir o custo, os consumidores buscam variedades de cortes e promoções. Dados locais apontam que o preço do quilo do coxão duro pode variar até 23,79% na capital. Confira os preços médios:
| Corte de carne bovina | Preços por quilo (kg) |
|---|---|
| Contra file | R$ 46,99 a R$ 53,99 |
| Miolo de agulha | R$ 31,99 a R$ 39,98 |
| Coxão mole | R$ 45,99 a R$ 54,99 |
| Coxão duro | R$ 41,99 a R$ 51,98 |
| Músculo | R$ 29,99 a R$ 37,98 |
De acordo com especialistas, o mercado enfrentou dificuldades de oferta desde julho de 2024, quando os frigoríficos reduziram a atividade de abate. “Estamos em um momento de demanda maior do que a oferta, o que deve persistir até 2025”, afirma Staney Barbosa Melo, economista do Sindicato Rural de Campo Grande.
O cenário atual reflete o ciclo longo da pecuária, com períodos alternados de preços altos e baixos. Segundo Melo, esse aumento pode levar à retenção de fêmeas, o que no futuro tende a reduzir os custos novamente. Até lá, a adaptação e a pesquisa por preços continuarão sendo as principais estratégias para manter a carne no cardápio.
