Erling Haaland voltou a chamar atenção na Copa do Mundo não apenas pelos gols pela Noruega, mas também pela alimentação incomum. Entre os principais itens de sua rotina estão fígado, coração bovino e leite cru, um cardápio que mistura alimentos ricos em nutrientes com práticas que ainda geram debate entre especialistas. Mas por que o atacante aposta justamente nesses alimentos?

Fígado e coração bovino são cortes de carnes altamente nutritivas. Eles concentram proteínas de alto valor biológico, ferro, zinco, selênio e vitaminas do complexo B, importantes para a produção de energia e recuperação muscular. O fígado também se destaca pela alta concentração de vitamina A, enquanto o coração bovino contém coenzima Q10, associada ao funcionamento celular.

Apesar disso, o consumo desses alimentos exige moderação. O fígado, por exemplo, pode conter níveis muito elevados de vitamina A e ferro, o que, em excesso, pode causar intoxicação e sobrecarga no organismo. Por isso, nutricionistas geralmente recomendam consumo semanal e em porções controladas, e não de forma diária.

O ponto mais controverso da dieta do atacante é o leite cru. Sem passar pelo processo de pasteurização, o alimento pode conter bactérias como Salmonella, Escherichia coli, Campylobacter e Listeria. Embora alguns defensores justifiquem que a bebida permite melhor preservação de enzimas e probióticos, não há evidências científicas suficientes de que o leite cru traga benefícios superiores ao leite tratado, especialmente no contexto esportivo.

A principal preocupação dos especialistas é o risco microbiológico. Para um atleta profissional, cuja saúde é parte essencial do desempenho, a ingestão de leite cru pode representar um risco desnecessário, sem ganhos comprovados em performance.

Além da alimentação, Haaland mantém uma rotina rígida de recuperação física, com foco em sono e redução de estímulos antes de dormir. No entanto, especialistas reforçam que nenhum alimento ou hábito isolado explica o desempenho do jogador. O rendimento em campo é resultado da combinação entre alimentação, treinamento, recuperação e características individuais.

Craque da Noruega, Erling Haaland enfrenta a seleção brasileira pelas oitavas de final da Copa do Mundo neste domingo (5), às 17h (de Brasília), em duelo que vale vaga nas quartas de final.