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Bolo meia lua (kaekat nsf alqamar)



Ingredientes

1 xícara (chá) de óleo

3 ovos

1 xícara (chá) de farinha integral

1 xícara (chá) de aveia em flocos finos

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 xícara (chá) de nozes picadas

1 xícara (chá) de damasco seco picado

2 xícaras (chá) de cenoura ralada

2 xícaras (chá) de açúcar mascavo

1 banana nanica grande

1 colher (chá) de cardamomo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

4 colheres (sopa) de nata

1 colher (sopa) de leite em pó

2 xícaras (chá) de açúcar impalpável

1 colher (sopa) de essência de baunilha.

 

Modo de Preparo

Bata no liquidificador a banana, o açúcar mascavo, os ovos e o óleo

Em uma outra vasilha coloque os outros ingredientes, menos o fermento, da massa

Acrescente a mistura do liquidificador e misture bem

Adicione o fermento em pó, mexendo delicadamente

Unte uma forma e enfarinhe

Leve ao forno preaquecido a 180º C por aproximadamente 40 minutos

Cobertura:

Bata bem todos os ingredientes

Espalhe sobre o bolo frio depois de pronto


 

Tempo de preparo

45 MIN